ما هو هرمون السيروتونين؟

السيروتونين هو ناقل عصبي كيميائي تستخدمه الخلايا  العصبية في الدماغ للتواصل فيما بينها لذلك هو يلعب دورًا مهمًا في تحسين الحالة المزاجية والنفسية، وبالتالي ينعكس ذلك على شعور الإنسان ومعنوياته بشكل أفضل.(1)

هل تسألت يوما عن السبب وراء تغيير حالتك المزاجية و وإنفعالاتك بل ومشاعرك في كثير من الأوقات،  إنه هرمون السيروتونين ((هرمون السعادة)) كما يطلق عليه لأنه يعتبر مضاد طبيعي للاكتئاب والتوتر .

 فقد لاحظ الأطباء أن معظم المصابين بالإكتئاب أو أعراضه  كالحزن والكآبة يعانون من إنخفاض في نسبة السيروتونين في أجسادهم .(1)

كيف يؤثر هرمون السيروتونين على وظائف الجسم؟

يؤثر هرمون السيرتونين على عدة وظائف في الجسم نذكر منها ما يلي:(1)(2)

•  يساعد خلايا المخ وخلايا الجهاز العصبي في التواصل مع بعضها البعض.
• يؤثر في عملية النوم ونوعيته.
• يحافظ على صحة العظام .
• ينظم حركة الأمعاء و وظائف الجهاز الهضمي.
• يؤثر على الشهية.
• يحمي من الإكتئاب.
• يقوي الذاكرة والقدرة على التعلم
•  يساهم في عملية تخثر الدم والشفاء من الجروح حيث تطلق صفيحات الدم السيروتونين محدثة تضيق في الشرايين الصغيرة مما يساعد على تخثر الدم وشفاء الجروح.

ماذا يحدث عندما يقل هرمون السيروتونين في الجسم ؟

 يؤدي إنخفاض هرمون السيروتونين في الدماغ والجسم إلى ما يلي :(1)(2)(3)

• إضطرابات في المزاج
• الإكتئاب
• إضطرابات النوم والأكل
• الإضطرابات الوسواسية
•  الميول إلى الإنتحار وإيذاء الآخرين
• إضطرابات في الجهاز الهضمي
• زيادة  الرغبة الجنسية 
• غثيان وقيء
• الرغبة بتناول الأطعمة السكرية
• ضعف في الإدراك والهلوسة

لذلك ينصح بزيارة الطبيب عند الشعور بهذه الأعراض أو بعض منها

ماذا يحدث عندما يرتفع هرمون السيروتونين في الجسم عن الحد الطبيعي ؟

لاحظ الأطباء أيضا أن إرتفاع نسبة هرمون السيروتونين في الجسم عن الحد الطبيعي قد يشكل خطورة كبيرة تهدد حياة الإنسان في بعض الأحيان ويطلق على هذه الحالة متلازمة السيروتونين، وهي متلازمة تحدث أحيانًا كأحد الأعراض الجانبية عند تناول مجموعة من الأدوية مثل الأدوية المضادة للإكتئاب، فمثلاً تحدث هذه الحالة عند بعض المرضى المصابون بالإكتئاب اللذين يتم علاجهم بمجموعة من الأدوية النفسية مما يسبب لهم زيادة  نسبة هرمون السيروتونين أكثر من الحد الطبيعي مما يعرضهم للعديد من الأعراض الجانبية الخطرة.(1)

يسبب إرتفاع هرمون السيروتونين عن  الحد الطبيعي مجموعة من المشاكل الصحية ، سوف نذكر منها ما يلي:(4)

• الأرق
• تسارع دقاق القلب
• إرتفاع ضغط الدم
• الإرتباك
• إتساع حدقة العين
• إرتعاش العضلات أو رجفة العضلات
• تصلب العضلات
• التعرق الشديد
• الإسهال
• صداع الرأس
• إرتفاع درجة حرارة الجسم

ما هي العلاقة بين الحمض الأميني  التريبتوفان والسيروتونين؟

أثبتت الأبحاث أنه لا يمكن الحصول على هرمون  السيروتونين من مصادر خارجية فيتم تصنيعه  داخل الجسم البشري ، وحتى تتم عمليه إنتاج السيروتونين يحتاج الجسم إلى حمض أميني أساسي وهو التريبتوفان الذي يصنع منه هرمون السيرتونين من خلال مجموعة من من العمليات الحيوية ، وفي حالة حدوث أي خلل في نسبة  الحمض الأميني التريبتوفان في الجسم فإن مستوى هرمون السيروتونين يتأثر بالتبعية. (2)

يحصل الإنسان على الحمض الأميني التريبتوفان عند تناوله  وجبات غذائية تحتوي على التريبتوفان ، سوف نذكر في هذه المقالة  خمسة أنواع من الأطعمة الغذائية الغنية بالتريبتوفان .(2)

يوجد خمسة أطعمة غذائية غنية بالحمض الأميني التريبتوفان لرفع مستوى هرمون السيروتونين

الديك الرومي أو الحبش

يوجد حمض الأميني التريبتوفان في الديك الرومي، ويستخدم الجسم التريبتوفان لصنع فيتامين ب3 النياسين الضروري لعملية الهضم وصحة الأعصاب والجلد ، وإنتاج مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ ، فالسيروتونين هو المادة الكيميائية المسؤولة عن الحالة المزاجية والتي تساعد أن يشعر الإنسان بالسعادة والإسترخاء.(5)

يستخدم هرمون السيروتونين أيضًا في صنع الميلاتونين ، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم دورات النوم .(5)

الموز

يحتوي الموز على نسبة عالية من الحمض الأميني التريبتوفان الذي يتحول داخل الجسم إلى السيروتونين ، لذلك عند تناول الشخص موزة يشعر بالسعادة، فيساعد تناول الموز على إزالة الإكتئاب وتحسين المزاج أحيانًا، وكما يحتوي الموز أيضًا على فيتامين ب 6 والذي أثبت  قدرته على تحسين المزاج بشكل طبيعي وتخفيف من أعراض الدورة الشهرية ، بالإضافة إلى أن الموز غني بالفوسفور والحديد وفيتامين (أ)  والفيتامينات والمعادن الأخرى . (6)

البيض

يعتبر البيض  من الأغذية الطبيعية المثالية والمتكاملة حيث أن البيضة الواحدة تحتوي على  الكثير من البروتينات  والدهون و الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى أنه غني جدًا بالحمض الأميني التربيتوفان  الذي يتحول إلى سيرتونين داخل الجسم ،فقد أثبتت الدراسات أن تناول البيض يساعد في التخفيف من ضغوط الحياة اليومية والإجهاد النفسي. (7)(6)

الحليب

يعد الحليب مصدر غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والبوتاسيوم  وفيتامين(د)و (ب12) ، فيعتبر الحليب مصدر غني جدًا بالحمض الأميني التريبتوفان الذي يتحول داخل الجسم إلى السيرتونين  ، لذلك يساعد شرب كوب حليب مساءًا على الإسترخاء والنوم . (8)(9)

الشوكولاته

يلجأ الكثير من الأشخاص لتناول الشوكولاته عندما يشعرون بالكآبة والحزن لتحسين مزاجهم والشعور بالسعادة ، ويعود سبب ذلك إلى إحتواء الشوكلاتة على نسبة عالية من حمض الأميني التريبتوفان الذي يتحول داخل الجسم إلى السيروتونين، فيحتوي الكاكاو على الحمض الأميني التريبتوفان، فكلما زادات نسبة الكاكاو في الشوكولاته زادات نسبة التريبتوفان، لذلك تعتبر الشوكولاته الداكنة من أفضل المصادر الغذائية للحصول على السيرتونين .(10)

يحتوي الكاكاو أيضًا على الثيوبرومين الذي له دور في تحسين المزاج، فتشير الدراسات إلى أن الثيوبرومين وهو ميثيل زانثين يحفز تحسين المزاج للأفضل ، بلإضافة إلى أنه  أحد مضادات الأكسدة النشطة.(10)

توجد طرق أخرى لزيادة السيرتونين في الجسم  كالميكروبات التي تساعد  في إنتاج مادة السيروتونين في الأمعاء

أظهر بحث جديد في معهد كاليفورنيا للتكنولوجيا أن بعض البكتيريا في الأمعاء مهمة لإنتاج السيروتونين المحيطي، فقد أجريت مجموعة من التجارب على الفئران كشفت علاقة إرتباط تغير ميكروبات أمعاء الفئران بتغير سلوكهم ، فميكروبات الأمعاء الطبيعية يمكن أن تؤثر على مستويات الناقلات العصبية في مضيفيها.(11)

 يتم إنتاج هرمون السيروتونين المحيطي في الجهاز الهضمي بواسطة خلايا إنتروكرومافين وأيضًا عن طريق أنواع معينة من الخلايا المناعية والخلايا العصبية، فقد  أشارت الأبحاث في معهد كاليفورنيا للتكنولوجيا  إلى أن بعض البكتيريا يمكن أن تصنع هرمون السيروتونين من تلقاء نفسها ومع ذلك تشير هذه الأبحاث إلى أن الحصول على كمية كبيرة من هرمون السيروتونين في الجسم يعتمد على بكتيريا معينة تتفاعل مع المضيف لإنتاج السيروتونين، فذلك يوضح  أن الميكروبات الموجودة عادة في الأمعاء تحفز الخلايا المعوية المضيفة لإنتاج السيروتونين، ولكن هناك الحاجة إلى مزيد من الأبحاث للتأكد من هذه النتائج .(11)