فيتامين ب9 هو شكل من أشكال الفيتامينات، فيعتبر الفولات هو الشكل الطبيعي لفيتامين ب 9 ، أما  حمض الفوليك فهو الشكل المصنع مخبريًا من فيتامين ب 9 ، يدخل حمض الفوليك  في تصنيع الحمض النووي الذي يشكل جزء  الأساسي من المادة الوراثية، ويقوم حمض الفوليك بأشكاله المختلفة بعدة وظائف منها  إنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة دماغ الأطفال الرضع.(1)

 لا يوجد هناك أي آثار جانبية خطيرة وأضرار لحمض الفوليك ، لكن في حالات نادرة يمكن أن يصاب البعض بإضطرابات في المعدة عند تناوله، وفي حال تناول الفرد أكثر من حاجته من حمض الفوليك، لا يتسبب ذلك بحدوث أي مشاكل؛ لأنه يذوب في الماء، وأي كمية زائدة منه تخرج مع البول.(1)

تقدم ليكس 1 هيلث العديد من الحقائق والمعلومات الصحية المثيرة للإهتمام حول العديد من المغذيات الدقيقة والكبيرة والفيتامينات، ننصحك بقرأة المقالة أدناه:

هل يؤثر تناول البيض على إنقاص الوزن؟

فوائد حمض الفوليك للحامل

يستخدم الجسم حمض الفوليك لتكوين خلايا جديدة وإنتاج الحمض النووي. إنه مطلوب للنمو والتطور الطبيعي طوال الحياة، فيعتبر تناول حمض الفوليك أمرًا مهمًا بشكل خاص قبل الحمل وأثناءه. إنه مهم للنمو السليم لأعضاء الطفل النامي، ومن المهم تناول كمية كافية منه قبل الحمل وفي فترة الحمل وبعدها.(2)

فيما يأتي توضيح لفوائد حمض الفوليك خلال فترات الحمل:

 

فوائد حمض الفوليك قبل الحمل

من الضروري البدء بتناول حمض الفوليك قبل الحمل، حيث صرحت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن النساء اللواتي يتناولن الجرعة الموصى بها من حمض الفوليك بشكل يومي على الأقل قبل شهر من الحمل وخلال أول ثلاثة أشهر منه، يقل لديهن خطر إصابة أطفالهن بعيوب الأنبوب العصبي بنسبة تصل إلى 70%.(3)

فوائد حمض الفوليك أثناء الحمل

 إن تناول حمض الفوليك للحامل ضروري لتطور أعضاء الجنين بشكلٍ سليم، فحوالي 3000 طفل في الولايات المتحدة الأمريكية يعانون من  مشاكل صحية في الأنبوب العصبي عند ولادتهم كل عام بسبب نقص حمض الفوليك.(2)

 في الوضع الطبيعي يتطور الأنبوب العصبي إلى النخاع الشوكي والدماغ بعد 28 أسبوعًا من الحمل، وفي حال لم يغلق الأنبوب العصبي بشكل صحيح، تحدث عيوب في هذا الأنبوب.(2)

عند عدم إكتمال الأنبوب العصبي يؤدي إلى مشاكل في الدماغ مثل إنعدام الدماغ وهي حالة تحدث عندما لا يتكون الدماغ بشكل مناسب، والأطفال المصابون به لا يمكنهم البقاء على قيد الحياة.(2)

أما المشاكل التي تحدث في النخاع الشوكي بسبب عدم إكتمال الأنبوب العصبي تؤدي إلى إصابة الأطفال  بتشقق العمود الفقري أو القيلة الدماغية، فقد يلجأون لإجراء العديد من العمليات الجراحية ويمكن أن يصابوا بشلل وإعاقة طويلة الأمد.(2)

تساعد مكملات حمض الفوليك  أيضًا بشكل كبير بالتقليل من خطر حدوث عيوب خلقية في القلب.(2)

فوائد حمض الفوليك بعد الحمل

رغم ضرورة تناول حمض الفوليك  خلال فترة الحمل ، إلا أن توصي المعاهد الوطنية للصحة أيضًا بتناول 500 ميكروغرام يوميًا طوال فترة الرضاعة الطبيعية.(3)

مصادر حمض الفوليك

يوجد الفولات الشكل الطبيعي لفيتامين ب9  بشكل طبيعي في كثير من الأطعمة ،أما الشكل المخبري لفيتامين ب9 هو حمض الفوليك .

يُوصى بتناول  400 ميكروغرام  يوميًا من حمض الفوليك للأشخاص للبالغين الأصحاء؛ للوقاية من نقصه في الجسم، وفيما يأتي 9  أنواع من الأطعمة الصحية الغنية بالفولات:(6)

البقوليات:

البقوليات هي ثمرة أو بذرة أي نبات في عائلة الفصيلة البقولية ، بما في ذلك:

  • الفاصوليا
  • البازيلاء
  • العدس

تعتبر البقوليات مصدر ممتاز للفولات الشكل الطبيعي لفيتامين ب 9  ، كما أنها أيضًا مصدر رائعً للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الدقيقة الهامة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

 نبات الهليون:

يحتوي الهليون على كمية مركزة من العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفولات ، كما يعتبر مصدر غني أيضًا بمضادات الأكسدة وقد ثبت أن له خصائص مضادة للإلتهابات ومضادة للبكتيريا.

 البيض:

 يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية الضرورية بما فيها الفولات، وكما يحتوي أيضًا على البروتين والسيلينيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12.

يتميز البيض بإحتوائه  على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بإضطرابات العين مثل الضمور البقعي.

 الخضار الورقية:

الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والجرجير منخفضة في السعرات الحرارية ومع ذلك فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بما في ذلك الفولات، فتشير الدراسات إلى أن تناول المزيد من الخضروات الصليبية مثل الخضار الورقية ، قد يترافق مع إنخفاض خطر الإصابة بالإلتهابات  والسرطان، وزيادة فقدان الوزن.

البنجر:

 البنجر غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، فيعتبر مصدر ممتاز للفولات، ويحتوي أيضًا على الكثير من المنجنيز والبوتاسيوم وفيتامين سي، بالإضافة إلى محتواه من المغذيات الدقيقة .

يحتوي البنجر أيضًا على نسبة عالية من النترات ، وهو نوع من المركبات النباتية  التي لها العديد من الفوائد الصحية.

أظهرت إحدى الدراسات أن شرب عصير الشمندر يقلل مؤقتًا من ضغط الدم الإنقباضي بمقدار 4-5 ملم زئبقي  للأشخاص البالغين الأصحاء.

ثمار الحمضيات:

إلى جانب كونها لذيذة ومليئة بالنكهات الذيذة ، فإن ثمار الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والليمون غنية بالفولات، تمتلئ ثمار الحمضيات أيضًا بفيتامين سي ، وهو من المغذيات الدقيقة الأساسية التي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة والمساعدة في الوقاية من الأمراض.

وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة أن تناول كميات كبيرة من الحمضيات قد يرتبط بإنخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي والمعدة والبنكرياس.

كرنب بروكسل:

تنتمي هذه الخضار المغذية إلى عائلة الخضروات الصليبية وترتبط إرتباطًا وثيقًا بالخضروات الأخرى مثل الكرنب والبروكلي والملفوف والكرنب.

تمتلئ كرنب بروكسل بالعديد من الفيتامينات والمعادن وخاصة نسبة عالية من حمض الفوليك.

كما أنها مصدر كبير للكايمبفيرول ، وهو أحد مضادات الأكسدة المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية

تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكايمبفيرول يمكن أن يساعد في تقليل من الإصابة بالإلتهابات ومنع الضرر التأكسدي.

بروكلي:

يشتهر البروكلي بخصائصه المتعددة المعززة للصحة ، إضافة إلى إحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية فهو غني الفولات  خاصة عند طهيه.

يحتوي البروكلي أيضًا على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية المفيدة ، بما في ذلك السلفورافان، الذي تمت دراسته على نطاق واسع لخصائصه القوية المضادة للسرطان.

المكسرات والبذور:

هناك الكثير من الأسباب التي تجعلك تفكر في زيادة تناولك للمكسرات والبذور ، بالإضافة إلى إحتوائها على جرعة كبيرة من البروتين ، فهي غنية بالألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك خاصة الفولات.